26 enero 2024
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Secretos de una nutrición saludable para las personas de la tercera edad

A medida que envejecemos, nuestros requerimientos nutricionales cambian, desplazando el enfoque tradicional de contar calorías hacia la selección de alimentos ricos en nutrientes fundamentales.

En la tercera edad, la nutrición es esencial para mantener la salud y el bienestar general y es también un aliado crucial para un estilo de vida equilibrado. Cuando se ofrecen servicios de alimentación a personas mayores es vital comprender el  valor que tiene la elección de alimentos en su día a día. Para ellos un día bueno a uno regular puede estar fuertemente vinculado a si lo que han comido de un día a otro ha sido mejor o peor. En este contexto, la prioridad debe ser proporcionar experiencias culinarias ricas en nutrientes, sabores deliciosos y presentaciones apetecibles.

Durante la vejez es primordial considerar las necesidades nutricionales específicas y esenciales para preservar la salud. Ya que el proceso de envejecimiento trae consigo modificaciones metabólicas y en la capacidad de absorción de nutrientes. Por esto, la relevancia de comprender las necesidades nutricionales específicas con el fin de enfocarse en consumir alimentos con alto contenido de nutrientes esenciales se vuelve crucial para mantener una calidad de vida óptima en este contexto.

La imagen del plato con verduras de Apetito arqués nos indica los secretos de una nutrición saludable para las personas de la tercera edad

En este artículo, explicaremos cómo adaptar la alimentación a estos requerimientos específicos, resaltando los alimentos que representan una verdadera riqueza nutricional para las personas ancianas.

Los alimentos

1. Proteínas de calidad: consumir suficientes proteínas resulta crucial para mantener una musculatura y promover una adecuada salud ósea. Se recomienda incorporar alimentos ricos en proteínas magras como pollo, pescado, legumbres, lácteos bajos en grasa y huevos en cada una de las comidas diarias.

2. Alimentos ricos en Calcio y Vitamina D: para el cuidado de la salud ósea estos nutrientes son cruciales. Es importante incluir productos lácteos bajos en grasa, pescado rico en calcio, y alimentos fortificados con vitamina D. Además, la exposición al sol también es una fuente natural de vitamina D.

3. Incluir grasas saludables: optar por grasas saludables como aguacates, frutos secos, semillas y aceite de oliva. Estos pueden beneficiar la salud cardiovascular y proporcionar energía de manera sostenible.

4. Aumentar la ingesta de fibra: alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y granos enteros, ayudan a mantener la salud digestiva y controlar los niveles de glucosa en sangre.

5. Incluir antioxidantes en la dieta: alimentos ricos en antioxidantes como brócoli y espinacas pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

6. Controlar el consumo de azúcares y sal: reducir el consumo de alimentos procesados y limitar la cantidad de azúcares añadidos y sal en la dieta puede ayudar a mantener la presión arterial y controlar el peso.

La imagen de alimentos variados para Apetito arqués nos indica los secretos de una nutrición saludable para las personas de la tercera edad

La hidratación

Por otro lado, es relevante poner atención a temas relacionados a la hidratación, el control de porciones y frecuencia de comidas cuando se habla de la alimentación pensada para el adulto mayor. Aunque la sensación de sed puede disminuir con la edad, es crucial asegurarse de que el adulto mayor consuma suficientes líquidos. Esto le permitirá mantener una función renal adecuada y evitar complicaciones médicas. Enfatizar que beber agua, infusiones y consumir alimentos ricos en agua, como frutas y verduras, contribuye a la hidratación también.

La imagen de Apetito arqués nos indica los secretos de una nutrición saludable para las personas de la tercera edad

Las porciones

En cuanto al control de porciones y la frecuencia de las comidas se habla de que al controlar la cantidad de comida que se consume en el día a día y seguir horarios regulares, se ha demostrado que facilita la digestión, previene los trastornos gastrointestinales que son comunes entre el adulto mayor y por último, proporciona niveles de energía estables.

Asegurar una nutrición saludable en la tercera edad es esencial para garantizar una calidad de vida óptima. Siguiendo estos secretos de nutrición, las personas mayores pueden disfrutar de una vida plena y activa. Estos consejos ofrecen una base sólida para abordar la nutrición en la vejez, recordando que la clave radica en la variedad y el equilibrio. Adaptar estos consejos a las preferencias y necesidades individuales optimiza los resultados, promoviendo un envejecimiento saludable y activo.

La imagen del plato con tortilla de patata de Apetito arqués nos indica los secretos de una nutrición saludable para las personas de la tercera edad
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