Seguridad alimentaria en productos de quinta gama

En la imagen podemos ver una receta de apetito arqués cumpliendo con la seguridad alimentaria en productos de quinta gama

La seguridad alimentaria es un aspecto crítico en la industria gastronómica, ya que afecta directamente la salud y el bienestar de los consumidores. Los productos de quinta gama no son la excepción, y es esencial comprender cómo se abordan los desafíos en torno a su producción y distribución para garantizar que lleguen a nuestros platos […]

Cocina texturizada: 10 recetas para no masticar pero si para disfrutar

En la imagen de Apetito arqués podemos ver los beneficios de comer triturado.

La comida triturada es una forma de preparación en la cual los alimentos sólidos se procesan hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Esto se logra mediante técnicas como el uso de licuadoras, procesadores de alimentos o tamices. En el siguiente artículo, te presentamos los beneficios de comer triturado y te brindamos recetas que pueden […]

¿Cómo se crean las recetas de los platos de 5ª gama de apetito?

Podemos ver una la planificación para crear las recetas de los platos de 5ª gama de apetito arqués

Entrevista a Domingo Murillo, chef ejecutivo y director del área técnica de apetito arqués.   Más de la mitad de recetas del catálogo de 5ª gama de apetito arqués han sido creadas en los últimos diez años por el chef Domingo Murillo y su equipo junto a sus homónimos en las cocinas de I+D de Apetito AG, en […]

Cómo evitar que la comida de hospital resulte aburrida

La imagen de Apetito arqués nos indica cómo evitar que la comida de hospital resulte aburrida

Solemos asociar la comida de hospital con platos insípidos, aburridos que generan cierta idea de rechazo y hasta pérdida de apetito. Sin embargo, es fundamental que los pacientes que se encuentran hospitalizados, reciban una alimentación adecuada y sabrosa durante su estancia en el hospital. Una buena nutrición juega un papel crucial en su recuperación. En […]

5 razones que provocan una disminución del apetito en ancianos

La imagen de Apetito arqués nos indica las 5 razones que provocan la disminución de apetito en ancianos.

La falta de apetito en personas mayores es un problema que tiene múltiples causas, tanto fisiológicas como sociales. A continuación te presentamos diversas razones por las que un anciano que no quiere comer. Se estima que, dependiendo su actividad, un adulto mayor debe consumir entre 2000 y 2500 calorías. Este resulta ser un reto difícil […]

Consejos para una alimentación equilibrada de los pacientes

El puré de patata de Apetito arqués ayuda a seguir una dieta equilibrada.

Una alimentación equilibrada y variada ayuda a los pacientes de residencias de ancianos a prevenir enfermedades, mantener un peso saludable y mejorar su calidad de vida y bienestar. En el siguiente artículo te presentamos algunos consejos claves a tener en cuenta para lograr una alimentación equilibrada en residencias de ancianos. El cuidado de pacientes en […]

16 Junio: Jornada sobre los desafíos y evolución de los hogares de mayores

El próximo viernes 16 de Junio de 10am a 13,30pm tenemos una cita con los profesionales del sector. Una jornada con responsables de residencias, centros de día y dependencia que abordará varios temas de interés. Comentaremos los retos y oportunidades del sector con Vicente Botella, vicepresidente de Upimir y daremos las claves para afrontar las inspecciones de […]

A tu gusto apetito: una solución de alimentación para el sector social

Servicio de alimentación a pisos tutelados y de acogida

Hace ya algunos años la asociación Intress nos planteó un reto en relación a la atención de las personas en pisos tutelados de Madrid. Quería ofrecer una alimentación equilibrada y de calidad de forma estable y al mismo tiempo controlar los costes. La gestión de los pisos no es fácil. Acciones sencillas en una vivienda […]

Distintos tipos de dieta para residencias de ancianos

Tipos de dieta en residencias

La alimentación es esencial en todas las etapas de la vida, pero especialmente importante en la tercera edad, cuando el cuerpo necesita mantenerse saludable y fuerte para prevenir enfermedades y mantener la calidad de vida.  Una buena alimentación no solo reduce el riesgo de enfermedades, sino que también fortalece el sistema inmunológico, ayudando a las […]

¡Gracias!

Juntos podemos avanzar hacia nuevas soluciones que garanticen una alimentación de calidad para todos.