Cómo elegir el servicio de alimentación: 10 errores comunes

Servicio de alimentación

Hace unas semanas compartimos nuestra herramienta de evaluación del servicio de alimentación para ayudar a  racionalizar la toma de decisión sobre cuál es el sistema que mejor se adapta a vuestro centro social o sanitario. En el modelo canvas ofrecemos muchos indicadores que tienen en cuenta  una experiencia de los usuarios completa y valoran los recursos […]

Cómo diseñar soluciones de alimentación para colectividades

soluciones de alimentación

En la actualidad, diseñar un sistema de alimentación para colectividades supone un reto significativo, debido a los contextos cambiantes y las exigencias del sector. Asegurar una experiencia alimentaria de calidad para residencias, hospitales y diferentes centros, es crucial para adaptarse a las nuevas demandas del mercado. Opciones para organizar el servicio de alimentación y ofrecer soluciones […]

Alimentación segura y sabrosa en la disfagia, ¿son compatibles?

Abordar la disfagia en el adulto mayor es un desafío complejo que puede tener un impacto significativo en la salud, la funcionalidad y la calidad de vida.   La dificultad para tragar puede surgir como consecuencia del envejecimiento natural, pero también puede estar relacionada con otras condiciones médicas. A medida que envejecemos, los músculos implicados en […]

Claves para enriquecer la dieta basal en hospitales

Enriquecer la dieta basal en hospitales implica proporcionar opciones nutritivas y variadas que ayuden a los pacientes a recuperarse más rápido y mantener un estado de salud óptimo. La dieta basal en hospitales generalmente se refiere a una dieta estándar o básica que contiene aproximadamente 2.500 kcal y se les proporciona a los pacientes que […]

Catering o cocina in situ: ¿cuál es la mejor solución para tu centro?

En la imagen podemos ver un plato con una receta de apetito arqués como solución a tu centro eligiendo entre catering o cocina in situ

Diseñar soluciones de alimentación para colectividades puede ser un gran reto. Además de lidiar con contextos económicos complejos y cumplir con normativas y cuestiones legales de diverso índole, es esencial garantizar una experiencia saludable y de calidad y adecuar la solución al espacio y recursos disponibles. Sea cual sea el sistema de cocina, los comensales […]

Seguridad alimentaria en productos de quinta gama

En la imagen podemos ver una receta de apetito arqués cumpliendo con la seguridad alimentaria en productos de quinta gama

La seguridad alimentaria es un aspecto crítico en la industria gastronómica, ya que afecta directamente la salud y el bienestar de los consumidores. Los productos de quinta gama no son la excepción, y es esencial comprender cómo se abordan los desafíos en torno a su producción y distribución para garantizar que lleguen a nuestros platos […]

5 razones que provocan una disminución del apetito en ancianos

La imagen de Apetito arqués nos indica las 5 razones que provocan la disminución de apetito en ancianos.

La falta de apetito en personas mayores es un problema que tiene múltiples causas, tanto fisiológicas como sociales. A continuación te presentamos diversas razones por las que un anciano que no quiere comer. Se estima que, dependiendo su actividad, un adulto mayor debe consumir entre 2000 y 2500 calorías. Este resulta ser un reto difícil […]

Consejos para una alimentación equilibrada de los pacientes

El puré de patata de Apetito arqués ayuda a seguir una dieta equilibrada.

Una alimentación equilibrada y variada ayuda a los pacientes de residencias de ancianos a prevenir enfermedades, mantener un peso saludable y mejorar su calidad de vida y bienestar. En el siguiente artículo te presentamos algunos consejos claves a tener en cuenta para lograr una alimentación equilibrada en residencias de ancianos. El cuidado de pacientes en […]

¡Gracias!

Juntos podemos avanzar hacia nuevas soluciones que garanticen una alimentación de calidad para todos.