16 Junio: Jornada sobre los desafíos y evolución de los hogares de mayores
El próximo viernes 16 de Junio de 10am a 13,30pm tenemos una cita con los profesionales del sector. Una jornada con responsables de residencias, centros de día y dependencia que abordará varios temas de interés. Comentaremos los retos y oportunidades del sector con Vicente Botella, vicepresidente de Upimir y daremos las claves para afrontar las inspecciones de […]
Distintos tipos de dieta para residencias de ancianos
La alimentación es esencial en todas las etapas de la vida, pero especialmente importante en la tercera edad, cuando el cuerpo necesita mantenerse saludable y fuerte para prevenir enfermedades y mantener la calidad de vida. Una buena alimentación no solo reduce el riesgo de enfermedades, sino que también fortalece el sistema inmunológico, ayudando a las […]
Comida texturizada en residencias: innovación e inclusividad
La comida texturizada en residencias está adaptada para aquellas personas que tienen dificultades al masticar y tragar alimentos sólidos. Los alimentos se trituran hasta lograr una consistencia suave y se sirven en porciones pequeñas para facilitar la deglución. La comida triturada es una solución común para aquellos que tienen problemas para masticar y tragar los […]
Cómo fomentar la variedad de menús y recetas en tu centro sanitario o residencia de ancianos
La comida es un momento importante del día para muchos usuarios de centros sanitarios, sociales o residencias de la tercera edad. Para confeccionar los menús para residencias de ancianos y centros sanitarios o sociales es esencial asegurar una ingesta adecuada, equilibrada y sabrosa, que se adapte a todas las necesidades y contribuya a mejorar tanto […]
El estándar IDDSI para personas con problemas de deglución
Con la idea de facilitar y mejorar la vida de las personas que sufren problemas de deglución como la disfagia, se ha creado el estándar IDDSI, homologado y de aplicación internacional que ayuda a describir los distintos alimentos. Este estándar, como decimos, se conoce como International Dysphagia Diet Standardisation Initiative, más popular por sus siglas, […]
Hiporexia en ancianos
La hiporexia es un transtorno muy frecuente en las personas mayores que consiste en la pérdida de apetito y puede acarrerar problemas de salud. Revisamos en este artículo algunos conceptos y trucos para tratar la hiporexia en ancianos.
Soluciones para el desperdicio de alimentos en centros sociosanitarios
El desperdicio de alimentos en centros sociosanitarios es un problema importante con un impacto significativo en varios aspectos económicos y medioambientales. Vamos a analizar en este artículo algunos de estos aspectos y sobre todo, vamos a ver de qué modo podemos evitar ese impacto negativo. En primer lugar, es importante señalar que el desperdicio de […]
Preformados, una alternativa terapéutica y culinaria para personas con disfagia
Más de 2,5 millones de españoles sufren disfagia: una alteración en la deglución que aparece como consecuencia de enfermedades neurológicas (esclerosis múltiple, ACV, Parkinson), cirugías de cabeza y cuello y la pérdida de masa muscular propia del envejecimiento, que dificulta la ingesta y que provoca un alto riesgo de malnutrición y atragantamiento. Según resalta la Sociedad Española de […]
