Cómo elegir el servicio de alimentación: 10 errores comunes
Hace unas semanas compartimos nuestra herramienta de evaluación del servicio de alimentación para ayudar a racionalizar la toma de decisión sobre cuál es el sistema que mejor se adapta a vuestro centro social o sanitario. En el modelo canvas ofrecemos muchos indicadores que tienen en cuenta una experiencia de los usuarios completa y valoran los recursos […]
Cómo diseñar soluciones de alimentación para colectividades
En la actualidad, diseñar un sistema de alimentación para colectividades supone un reto significativo, debido a los contextos cambiantes y las exigencias del sector. Asegurar una experiencia alimentaria de calidad para residencias, hospitales y diferentes centros, es crucial para adaptarse a las nuevas demandas del mercado. Opciones para organizar el servicio de alimentación Existen tres enfoques […]
Innovación en Alimentación: un valor añadido para el sector social
En el sector social, la alimentación tiene un papel crucial que va más allá de la simple provisión de alimentos. Es un motor para el bienestar, la integración y el respeto por la dignidad de las personas más vulnerables. Cuando se trata de colectivos que enfrentan retos diarios, como personas mayores, individuos en riesgo de […]
Implicación de los usuarios en el servicio: promoviendo la participación y la autonomía
En Apetito Arqués, creemos firmemente que la clave para brindar un servicio de calidad reside en poner a las personas en el centro de nuestras decisiones. Es por eso que fomentamos activamente el involucramiento de los usuarios en el diseño y mejora de nuestros servicios, particularmente en aspectos vitales como la alimentación. Nuestra meta no […]
Fomento de la autonomía e inclusión social a través del servicio de cocina
A finales de abril hicimos una visita muy especial al Centro de Día Navas de Tolosa de Madrid. Junto con la dirección del centro organizamos un taller para algunas personas con el objetivo de decidir juntos el menú de verano y ayudarles a entender la necesidad de una alimentación equilibrada. El Centro de Día Navas […]
A tu gusto apetito: una solución de alimentación para el sector social
Hace ya algunos años la asociación Intress nos planteó un reto en relación a la atención de las personas en pisos tutelados de Madrid. Quería ofrecer una alimentación equilibrada y de calidad de forma estable y al mismo tiempo controlar los costes. La gestión de los pisos no es fácil. Acciones sencillas en una vivienda […]
Operación Frío: La alimentación en centros de emergencias
La hiporexia es un transtorno muy frecuente en las personas mayores que consiste en la pérdida de apetito y puede acarrerar problemas de salud. Revisamos en este artículo algunos conceptos y trucos para tratar la hiporexia en ancianos.
Jornada de formación de Sistema APPCC y Planes de Prerequisitos
Recientemente impartimos la primera jornada de formación de Sistema APPCC a los responsables de centros del Grupo Intress, organización de servicios sociales centrada en las personas y la comunidad. Con la intención de mejorar su servicio de alimentación nos solicitaron soporte técnico para implantar un nuevo modelo de Sistema de APPCC (Análisis de Peligros y […]
