A tu gusto apetito: una solución de alimentación para el sector social
Hace ya algunos años la asociación Intress nos planteó un reto en relación a la atención de las personas en pisos tutelados de Madrid. Quería ofrecer una alimentación equilibrada y de calidad de forma estable y al mismo tiempo controlar los costes. La gestión de los pisos no es fácil. Acciones sencillas en una vivienda […]
Operación Frío: La alimentación en centros de emergencias
La hiporexia es un transtorno muy frecuente en las personas mayores que consiste en la pérdida de apetito y puede acarrerar problemas de salud. Revisamos en este artículo algunos conceptos y trucos para tratar la hiporexia en ancianos.
Jornada de formación de Sistema APPCC y Planes de Prerequisitos
Recientemente impartimos la primera jornada de formación de Sistema APPCC a los responsables de centros del Grupo Intress, organización de servicios sociales centrada en las personas y la comunidad. Con la intención de mejorar su servicio de alimentación nos solicitaron soporte técnico para implantar un nuevo modelo de Sistema de APPCC (Análisis de Peligros y […]
