Diseñamos soluciones para ti
Ya sea un servicio de restauración, hoteles o cualquier sitio que disponga de un espacio en el que se ofrezca un servicio de alimentación, permanente o temporal, en apetito arqués tenemos una solución que se adapta a sus necesidades.
Calidad y sabor
Gracias a nuestra tecnología alemana, ultracongelamos nuestros platos para conservar todos sus nutrientes y asegurar siempre el mismo resultado.
Siempre la misma receta y siempre el mismo sabor a un coste controlado.
Disponemos de un amplio portfolio con más de 250 referencias y de dos sistemas (fix y flex) para adaptar tus menús y ofrecer comidas para todos los gustos.
Máximos estándares de seguridad
Nuestra solución de alimentación conlleva una reducción de riesgos en la cadena de elaboración en cocina.
Reducimos los puntos críticos de control: desde la recepción de materias primas, pasando por el almacenamiento y terminando por la producción, minimizamos el proceso de elaboración evitando riesgos de contaminación. “Del congelador al horno eliminando procesos intermedios”
Ahorra tiempo y dinero
Podrás gestionar los costes, eliminar la necesidad de un gran equipo de catering y reducir el riesgo y el despilfarro de tu negocio.
El proceso único de ultracongelado sumado al sistema de regeneración nos permiten tener una solución óptima en tan solo tres simples pasos, almacena, regenera y sirve platos deliciosos.
Gracias a la simpleza de nuestro modelo y al apoyo de nuestro equipo operacional, no es necesario contar con mano de obra cualificada. Con solo un personal de base se pueden obtener platos de excelente calidad y sabor.
Siempre la misma receta, siempre el mismo resultado.
Cocina modular
En apetito arqués sabemos lo difícil que puede ser transformar tu sistema de alimentación. Por eso, hemos desarrollado un modelo de cocina que se adapta a tu espacio y a tus tiempos. Porque el modelo de apetito arqués no es exclusivo, ni excluyente, pero sí es evolutivo, de modo que el proceso de transformación se puede dar de manera orgánica y simple. Gracias a este modelo flexible podemos adaptarnos a las características de cada empresa y sus necesidades.
Además, para hacer este proceso aún más fácil, disponemos de un equipo de profesionales que le ayudarán durante toda la transición y a trabajar con esta solución.
Formatos de presentación de los platos apetito
Elige el formato que mejor se adapte a tu servicio de alimentación.
Pueden ser bloques individuales o bolsas multiporción.
Bloque individual
Presentación del plato en formato bloque, indivisible y fácilmente manipulable.
En cajas con dos bolsas de 8 bloques que se ajustan perfectamente a las dimensiones de una bandeja GN 1/1.
Bolsa multi-porción
Platos que por sus características y composición se presentan a granel.
Presentación en cajas de 3 kgs a 6 kgs con bolsas de 1,5 a 3 kgs.
Una de nuestras soluciones de cocina ultrarrápida para restauración comercial
A través del nuevo horno Turbochef, se puede preparar cualquier tipo de comida (frío, caliente o congelado) en cuestión de segundos mezclando el aire a convección con las microondas. En el sistema de alimentación con producto congelado la puesta en temperatura es de 3-4 minutos con un resultado espectacular.
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