Elevar la experiencia hospitalaria a través del emplatado
El bienestar emocional juega un papel esencial en el proceso de recuperación del paciente hospitalizado. Si entendemos la curación de forma integral, la oferta gastronómica es una parte importante de la experiencia hospitalaria. Y en este contexto, la formade presentar la comida en el plato o bandeja puede ser una práctica clave para mejorar cómo […]
Claves para enriquecer la dieta basal en hospitales
Enriquecer la dieta basal en hospitales implica proporcionar opciones nutritivas y variadas que ayuden a los pacientes a recuperarse más rápido y mantener un estado de salud óptimo. La dieta basal en hospitales generalmente se refiere a una dieta estándar o básica que contiene aproximadamente 2.500 kcal y se les proporciona a los pacientes que […]
Cómo evitar que la comida de hospital resulte aburrida
Solemos asociar la comida de hospital con platos insípidos, aburridos que generan cierta idea de rechazo y hasta pérdida de apetito. Sin embargo, es fundamental que los pacientes que se encuentran hospitalizados, reciban una alimentación adecuada y sabrosa durante su estancia en el hospital. Una buena nutrición juega un papel crucial en su recuperación. En […]
Cocina hospitalaria: requisitos y normas que debes conocer
Las cocinas hospitalarias son una parte esencial de cualquier centro de salud. Es por eso que debemos tener en cuenta los requisitos y normas que deben regir siempre en una cocina hospitalaria. La comida que los pacientes reciben durante su estancia debe contribuir tanto a su comodidad y confort como, por supuesto, a la mejora […]
