Discapacidad
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Una solución de alimentación compartida

apetito arqués cuenta con una solución flexible que se adapta a un colectivo muy amplio. Entendemos que las necesidades de cada usuario pueden ser muy variadas y por ello ofrecemos un método que cuenta con gran variedad de dietas y soluciones para cada uno de ellos.

Nuestras soluciones de alimentación se preparan a medida para cada tipo de centro, ya sean talleres ocupacionales, centros especiales de trabajo, centros especiales de educación especial, residencias o pisos tutelados. El sistema de alimentación apetito arqués es una alternativa que se adapta a cada uno de ellos, independientemente de si cuentan con cocina o no, nos adaptamos a su tamaño y necesidades.

En apetito arqués contamos con un sistema de creación de valor compartido a través del cual trabajamos para integrar a personas con discapacidad en el servicio de comedor. Gracias a nuestro método único podemos redefinir la solución en cocina y hacer esto posible.

Su bienestar es nuestro objetivo

Nuestro equipo de profesionales de dietética y nutrición os acompañará en el asesoramiento del diseño de un plan de menú completo, variado, equilibrado y que se adapte a su centro y sobre todo a sus usuarios.

Porque sabemos que como centro es difícil gestionar la variedad de requerimientos alimenticios de sus usuarios, con este plan se cubrirán todas las necesidades nutricionales específicas de cada tipo de centro y de cada usuario, asegurando de esta manera el bienestar de todas las personas.

Una cocina que se adapta a tu centro

Las soluciones de alimentación de apetito, nos permiten ajustar la oferta a la actividad del centro y a su demanda real. De esta manera, se puede pagar solo por lo que se consume y se elimina el riesgo de maltratamiento del producto, de modo que también se eliminan los gastos innecesarios y se limita el desperdicio.

Además, los centros nunca están solos, cada centro es acompañado durante todo el proceso por nuestro equipo de operacionales que se encarga de dar soporte y mejorar la operativa de modo que la solución se adapte de la mejor manera a las necesidades de cada centro y de cada usuario.

La seguridad que tus usuarios merecen

Nuestra solución de alimentación conlleva una reducción de riesgos en la cadena de elaboración en cocina.

Reducimos los puntos críticos de control: desde la recepción de materias primas, pasando por el almacenamiento y terminando por la producción, minimizamos el proceso de elaboración evitando riesgos de contaminación.

  • Se concentra el almacenamiento del producto necesario para realizar el servicio.
  • Se eliminan los choques térmicos porque no hay procesos de descongelación.
  • Como no hay elaboraciones previas es fácil mantener las condiciones higiénicas de las áreas de trabajo.

Proyecto integrador, social y compartido

En apetito arqués colaboramos con el desarrollo de proyectos en entidades del ámbito social redefiniendo los procesos de cocina con nuestro método único que nos permite brindar una solución que fomenta la autonomía e inclusión de las personas con discapacidad intelectual.

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Triturados y preformados

Nuestros platos triturados son una gran solución para las personas con problemas motrices de masticación y deglución.

Después de mucho trabajo e investigación, obtuvimos la fórmula perfecta para elaborar platos con mucho sabor, nutricionalmente completos, de textura y color agradables en los que se puede identificar tanto el aroma como el sabor de los ingredientes que lleva cada receta, lo cual facilita la estimulación del apetito del usuario.

Los platos preformados son platos adaptados en los que es posible identificar los alimentos porque se modelan con su forma, sabor y color original.

Además, cada plato ayuda a cubrir los requerimientos nutricionales y educativos de una variedad de dolencias. Son la solución completa para dar respuesta a usuarios que presentan disfagia y/o problemas de masticación.

Nuestros clientes opinan

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