Dissenyem solucions per a tu
Ja sigui un servei de restauració, hotels o qualsevol lloc que disposi d’un espai en el qual s’ofereixi un servei d’alimentació, permanent o temporal, a apetito arqués tenim una solució que s’adapta a les seves necessitats.
Qualitat i sabor
Gràcies a la nostra tecnologia alemanya, ultracongelem els nostres plats per conservar tots els seus nutrients i assegurar sempre el mateix resultat.
Sempre la mateixa recepta i sempre el mateix sabor a un cost controlat.
Disposem d’un ampli portfoli amb més de 250 referències i de dos sistemes (fix i flex) per a adaptar els teus menús i oferir menjars per a tots els gustos.
Màxims estàndards de seguretat
La nostra solució d’alimentació comporta una reducció de riscos en la cadena d’elaboració en cuina.
Reduïm els punts crítics de control: des de la recepció de matèries primeres, passant per l’emmagatzematge i acabant per la producció, minimitzem el procés d’elaboració evitant riscos de contaminació. “Del congelador al forn eliminant processos intermedis”
Estalvia temps i diners
Podràs gestionar els costos, eliminar la necessitat d’un gran equip de servei d’àpats i reduir el risc i el balafiament del teu negoci.
El procés únic d’ultracongelat sumat al sistema de regeneració ens permeten tenir una solució òptima en tan sols tres simples passos, emmagatzema, regenera i serveix plats deliciosos.
Gràcies a la simplicitat del nostre model i al suport del nostre equip operacional, no és necessari comptar amb mà d’obra qualificada. Amb només un personal de base es poden obtenir plats d’excel·lent qualitat i sabor.
Sempre la mateixa recepta, sempre el mateix resultat.
Cuina modular
A apetito arqués sabem el difícil que pot ser transformar el teu sistema d’alimentació. Per això, hem desenvolupat un model de cuina que s’adapta al teu espai i als teus temps. Perquè el model d’apetito arqués no és exclusiu, ni excloent, però sí que és evolutiu, de manera que el procés de transformació es pot donar de manera orgànica i simple. Gràcies a aquest model flexible podem adaptar-nos a les característiques de cada empresa i les seves necessitats.
A més, per a fer aquest procés encara més fàcil, disposem d’un equip de professionals que l’ajudaran durant tota la transició i a treballar amb aquesta solució.
Formats de presentació dels plats apetito
Tria el format que millor s’adapti al teu servei d’alimentació.
Poden ser blocs individuals o bosses multiporció.
Bloc individual
Presentació del plat en format bloc, indivisible i fàcilmente manipulable.
En caixes amb dues bosses de 8 blocs que s’ajusten perfectament a les dimensions d’una safata GN 1/1.
Borsa multi-porció
Plats que per les seves característiques i composició es presenten a granel.
Presentació en caixes de 3 kgs a 6 kgs amb bosses de 1,5 a 3 kgs.
Una de les nostres solucions de cuina ultraràpida per a restauració comercial
A través del nou forn Turbochef, es pot preparar qualsevol tipus de menjar (fred, calent o congelat) en qüestió de segons barrejant l’aire a convecció amb les microones. En el sistema d’alimentació amb producte congelat la posada en temperatura és de 3-4 minuts amb un resultat espectacular.
Els nostres clients opinen
