Alimentación segura y sabrosa en la disfagia, ¿son compatibles?
Abordar la disfagia en el adulto mayor es un desafío complejo que puede tener un impacto significativo en la salud, la funcionalidad y la calidad de vida. La dificultad para tragar puede surgir como consecuencia del envejecimiento natural, pero también puede estar relacionada con otras condiciones médicas. A medida que envejecemos, los músculos implicados en […]
Zoho test
Más de 2,5 millones de españoles sufren disfagia: una alteración en la deglución que aparece como consecuencia de enfermedades neurológicas (esclerosis múltiple, ACV, Parkinson), cirugías de cabeza y cuello y la pérdida de masa muscular propia del envejecimiento, que dificulta la ingesta y que provoca un alto riesgo de malnutrición y atragantamiento. Según resalta la Sociedad Española de […]
Ebook de recetas para personas con disfagia
La disfagia es una alteración que sufren algunas personas a la hora de tragar o deglutir los alimentos. Afecta en su gran mayoría a las personas mayores. Se calcula que hasta un 60% de los mayores podría sufrir en mayor o menor medida este problema que puede llegar a tener graves consecuencias para la salud. […]
El estándar IDDSI para personas con problemas de deglución
Con la idea de facilitar y mejorar la vida de las personas que sufren problemas de deglución como la disfagia, se ha creado el estándar IDDSI, homologado y de aplicación internacional que ayuda a describir los distintos alimentos. Este estándar, como decimos, se conoce como International Dysphagia Diet Standardisation Initiative, más popular por sus siglas, […]
Preformados, una alternativa terapéutica y culinaria para personas con disfagia.
Más de 2,5 millones de españoles sufren disfagia: una alteración en la deglución que aparece como consecuencia de enfermedades neurológicas (esclerosis múltiple, ACV, Parkinson), cirugías de cabeza y cuello y la pérdida de masa muscular propia del envejecimiento, que dificulta la ingesta y que provoca un alto riesgo de malnutrición y atragantamiento. Según resalta la Sociedad Española de […]
