Platos de quinta gama en Canarias: Apetito Arqués y Ahumados Canarios se alían para llegar a todo el archipiélago
Los platos de quinta gama en Canarias cuentan desde ahora con una nueva propuesta para hoteles, hospitales, residencias, centros sociales y restauración colectiva. Apetito Arqués y Ahumados Canarios han alcanzado un acuerdo de distribución en exclusiva que une dos fortalezas: Soluciones de alimentación flexibles con platos apetito y más de cuatro décadas de experiencia logística […]
Menús personalizados para mayores: qué son, beneficios y cómo mejoran la alimentación en residencias
Los menús personalizados para mayores son una pieza clave para ofrecer una atención centrada en la persona en residencias y centros de día. Adaptar la alimentación a las necesidades de cada usuario mejora su bienestar, favorece una ingesta adecuada y contribuye a mantener su calidad de vida. En Apetito Arqués llevamos años acompañando a centros […]
Pescado en residencias: cómo ofrecerlo con seguridad, calidad y confianza
Servir pescado en residencias sigue siendo un reto para muchos centros. Las espinas, la manipulación y la seguridad alimentaria hacen que, en ocasiones, este alimento aparezca menos de lo recomendable en los menús. Sin embargo, hoy existen soluciones que permiten ofrecer pescado con mayor confianza sin renunciar a la calidad, la trazabilidad ni al valor […]
Modelo residencial en Reino Unido: aprendizajes para afrontar los retos del cuidado de las personas mayores
El modelo residencial en Reino Unido lleva décadas evolucionando para responder a desafíos que también están presentes en España: el aumento de la dependencia, la necesidad de personal cualificado, la sostenibilidad de los servicios y la importancia de ofrecer una atención centrada en las personas. Con el objetivo de conocer diferentes enfoques y compartir experiencias […]
La restauración en residencias acelera su transformación ante la falta de personal y la presión de costes
Apetito Arqués y Grup Lantus comparten en CUIDA 2026 cómo la innovación en alimentación puede mejorar la eficiencia sin renunciar al sabor, la nutrición y la experiencia del residente Barcelona ha acogido la primera edición de las Jornadas CUIDA, un espacio de reflexión para profesionales del sector senior. En este contexto, Ferran Coronado, director general […]
CUIDA 2026: Apetito Arqués impulsa nuevos modelos de restauración sociosanitaria
CUIDA 2026 reunirá en Barcelona a profesionales y empresas que están transformando el futuro de la atención a personas mayores. En este contexto, Apetito Arqués participará con dos encuentros centrados en la innovación, la flexibilidad y la evolución de los modelos de restauración sociosanitaria. La necesidad de encontrar sistemas de alimentación más eficientes, adaptables y […]
ACRA y Apetito Arqués: una alianza para impulsar la atención centrada en las personas mayores
La incorporación de Apetito Arqués como socio colaborador de ACRA supone un nuevo paso en su compromiso con el sector sociosanitario y la mejora de la calidad de vida de las personas mayores. Esta colaboración refuerza una visión compartida: impulsar modelos de atención más humanos, sostenibles e innovadores en residencias y centros asistenciales. ACRA: un […]
El papel del logopeda en los centros: una figura clave para garantizar la seguridad, la nutrición y la calidad de vida
En los centros residenciales y sociosanitarios, la alimentación es uno de los pilares del cuidado. Esta no solo influye en la salud física, sino también en la autonomía y el bienestar emocional. En este contexto, el papel del logopeda en centros resulta determinante para garantizar una alimentación segura, personalizada y adaptada a cada usuario. Comprender […]
Gestión de los alérgenos en la alimentación colectiva
La gestión de alérgenos en la alimentación colectiva es uno de los aspectos más importantes a la hora de ofrecer comidas seguras y confiables en residencias, centros educativos, hospitales, hoteles y comedores sociales. La presencia inadvertida de un alérgeno puede tener consecuencias graves para la salud de una persona sensible, por lo que conocer cómo […]
Colaboración entre Apetito Arqués e Intress: un modelo de restauración colectiva y flexible
La restauración colectiva es un pilar esencial en la alimentación en albergues, residencias y centros sociales. Sin embargo, garantizar un servicio eficiente, flexible e inclusivo sigue siendo un desafío. La colaboración entre Apetito Arqués e Intress ha demostrado que es posible ofrecer un modelo sostenible que combina calidad, accesibilidad e integración laboral. Pero, ¿cómo funciona […]