La colaboración entre Apetito Arqués y La Unió: un paso hacia el futuro
El sector sociosanitario se enfrenta a constantes desafíos: desde la transformación digital hasta la evolución de los modelos de atención. En este contexto, la colaboración entre entidades y empresas especializadas es clave para garantizar soluciones innovadoras y sostenibles. En Apetito Arqués, estamos orgullosos de ser asociados colaboradores de La Unió Catalana d’Hospitals, una entidad referente […]
Profesionalizar la cocina con impacto social: “Esto va de personas, pero también de procedimientos.”
Daniel Sánchez dirige desde hace más de una década los Centros Especiales de Empleo (CEE/CET) en Madrid y Cataluña que gestiona Fundación CEE Intress, donde más del 70% de la plantilla son personas con discapacidad con diagnósticos de salud mental. Desde ese rol ha liderado un proyecto pionero en colaboración con Apetito Arqués: profesionalizar la […]
La importancia de la cadena de suministro
La hiporexia es un transtorno muy frecuente en las personas mayores que consiste en la pérdida de apetito y puede acarrerar problemas de salud. Revisamos en este artículo algunos conceptos y trucos para tratar la hiporexia en ancianos.
Viaje al corazón de la innovación de Apetito AG, líder de la industria alimentaria
Apetito Arqués ha organizado un viaje a Alemania para acercar a un grupo de profesionales al corazón de nuestra innovación en alimentación. Junto a ellos, hemos visitado la fábrica de Apetito AG, la empresa matriz y lider en la industria alimentaria en Rheine, Alemania, así como varias instalaciones y modelos de residencias y centros de […]
Restauración inclusiva: Apetito Arqués y Misma Eficacia transforman la alimentación social
La restauración inclusiva es un pilar fundamental en la alimentación de colectivos vulnerables. En este contexto, la colaboración entre Apetito Arqués y Misma Eficacia ha demostrado que es posible no solo garantizar un servicio de calidad en comedores sociales y otros centros asistenciales, sino también fomentar la inclusión laboral de personas con discapacidad en la […]
Plan de Sostenibilidad 2025-2026: un compromiso renovado para el futuro
En Apetito Arqués, el compromiso con la sostenibilidad ha sido siempre parte de nuestra esencia y este diciembre dimos un paso más al presentar nuestro Plan de Sostenibilidad. Éste será un marco estratégico que consolida nuestras acciones en tres pilares fundamentales: Ambiental, Social y Gobernanza. Pilar Ambiental: Cuidar el planeta, reducir nuestro impacto El pilar […]
Secretos de una nutrición saludable para las personas de la tercera edad
A medida que envejecemos, nuestros requerimientos nutricionales cambian, desplazando el enfoque tradicional de contar calorías hacia la selección de alimentos ricos en nutrientes fundamentales. Una nutrición saludable para las personas de la tercera edad es esencial para mantener la salud y el bienestar general y es también un aliado crucial para un estilo de vida […]
Nuevo acuerdo de colaboración entre Apetito Arqués y el Grupo Lares
A principios de Diciembre el Grupo Lares de la Comunidad Valenciana y Apetito Arqués firmaron un acuerdo de colaboración para ofrecer a los asociados nuevas soluciones de alimentación y sistemas de cocina. El Grupo Lares de la CV agrupa a 48 entidades sin ánimo de lucro entre residencias y centros de día de Valencia, Castellón […]
¡Cumplimos 10 años!
El pasado 6 de octubre celebramos nuestro 10º aniversario con todo el equipo, colaboradores y accionistas. En 2013 nació este proyecto como una joint venture de dos empresas familiares: apetito AG y ARCASA. Hoy, 10 años después, el proyecto ya es un negocio consolidado que opera en diferentes zonas de España ofreciendo una solución de […]
¿Cómo se crean las recetas de los platos de 5ª gama de apetito?
Entrevista a Domingo Murillo, chef ejecutivo y director del área técnica de apetito arqués. Más de la mitad de recetas del catálogo de 5ª gama de apetito arqués han sido creadas en los últimos diez años por el chef Domingo Murillo y su equipo junto a sus homónimos en las cocinas de I+D de Apetito AG, en Alemania. […]
