El compromís amb la sostenibilitat es practica dia a dia. Nosaltres
portem gairebé 30 anys.
Primers passos cap a la sostenibilitat
La sostenibilitat ha estat una prioritat per a l’organització des de fa molts anys. Com a part del Grup empresarial apetito AG, a Apetito Arqués hem estat treballant per la sostenibilitat des del 1995. Al llarg d’aquest camí de gairebé 30 anys, hem assolit fites importants: A dia d’avui, mantenim un fort compromís amb la sostenibilitat a diferents nivells:
Productes certificats i responsables
Disposem d’una àmplia gamma de productes certificats i responsables amb el medi ambient. A més, excloem completament els aliments modificats genèticament.
El nostre objectiu és crear un cicle de nutrients el més tancat possible per contribuir a reduir la contaminació ambiental. La iniciativa UN Global Compact avala que promovem aspectes com la protecció, la recuperació i l’ús sostenible dels ecosistemes terrestres, la gestió sostenible dels boscos, el combat contra la desertificació, i que col·laborem a aturar i revertir la degradació del sòl i la pèrdua de biodiversitat (SDG 15).
També ens preocupem per l’ús acurat dels recursos renovables en l’àmbit dels peixos i mariscs. La nostra participació activa ha estat confirmada per UN Global Compact, que acredita que promovem la conservació i l’ús sostenible dels oceans, mars i recursos marins per al desenvolupament sostenible (SDG 14).
Packaging
El compromís amb la sostenibilitat també inclou el packaging. L’any 2022 vam presentar un avenç important: el bol de paper, un embalatge igual de funcional però molt més responsable amb el medi ambient.
Cadena de subministrament
La nostra atenció per una cadena de subministrament responsable i ecològica està avalada per la Certificació RSPO Supply Chain, entre d’altres.
- Productors: Seleccionem acuradament els nostres productors, amb estàndards especials de qualitat que els nostres compradors verifiquen periòdicament. Comprem tenint en compte totes les variables: el sòl, el clima, la varietat i molt més, donant preferència a les rutes de transport més curtes.
- Proveïdors: Complim amb les pautes de Seguretat Alimentària Internacional (IFS) i només treballem amb proveïdors que compleixen les nostres especificacions detallades. A més, verifiquem que compleixin els principis del Pacte Mundial de les Nacions Unides (ONU) i altres estàndards ambientals i socials.
Flota de vehicles
La nostra flota de vehicles es revisa regularment. És una iniciativa que ens acosta una mica més al nostre desig de mantenir l’impacte en el medi ambient el més baix possible. A més, el 2022, quatre cotxes elèctrics a la localització descentralitzada de Hilden van fer la flota de repartiment més sostenible. El 2023, al Grup apetito, vam començar a utilitzar dos camions elèctrics a la localització de Munic.
Reptes actuals per a Apetito Arqués
En el llarg recorregut del Grup Apetito, sempre hem intentat adoptar tots els canvis possibles amb la màxima velocitat. Som conscients de la importància de protegir el nostre entorn, ja que ell ens cuida a nosaltres. En aquesta relació simbiótica que hem de tenir amb el planeta, és necessari continuar millorant dia a dia per reduir al mínim la nostra petjada mediambiental. Per això, a Apetito Arqués, d’acord amb els nostres Objectius de Sostenibilitat 2030, ens hem plantejat reptes que treballem per assolir en un futur pròxim:
Més eficàcia energètica per a reduir el consum d’electricitat verda
Des del 2017, el centre de Rheine funciona amb electricitat 100% verda certificada produïda a Europa. Des del 2022, tots els centres descentralitzats també ho fan. Actualment investiguem sistemes tecnològics per cuinar de manera més eficient energèticament.
Sistematització de la gestió sostenible.
En el grup apetit ens prenem molt seriosament els processos de sistematització. Es tracta d’estructurar els àmbits d’actuació rellevants i identificar on s’apliquen. Aquests són aspectes essencials per a garantir el correcte funcionament de la nostra activitat econòmica en què la sostenibilitat es refereix. Per això mateix, a Apetito Arqués també volem sistematitzar la gestió sostenible, perquè res se’ns escapi.
Implementació del pla de sostenibilitat.
Col·labora en la consecució de l’objectiu anterior, però també és un objectiu en si mateix. A Apetito Arqués ja estem elaborant el pla de sostenibilitat, que ens permetrà establir els nostres objectius de sostenibilitat, ordenats en el temps i quantificats.
79% d’envasos reciclables, reutilitzables o compostables.
Ens proposem que, de cara al 2030, el 79% dels envasos que utilitzem siguin reciclables, reutilitzables o compostables (EN/DIN 1343²).
En aquest llarg recorregut que requereix la sostenibilitat, hem avançat i crescut com a grup. Entenem la sostenibilitat i ens hi comprometem en tots els àmbits: transport i rutes, cadena de subministrament, productes, electricitat renovable als centres, envasos… Millorar ens motiva i ens enorgulleix. A Apetito Arqués, com a filial espanyola del Grup Apetito, intentem progressar cada dia. El compromís amb la sostenibilitat és estrictament necessari, perquè el demà comença avui.
