La disfàgia és una alteració que pateixen algunes persones a l’hora d’empassar o deglutir els aliments. Afecta en la seva gran majoria a les persones grans. Es calcula que fins a un 60% de les persones grans podria patir en major o menor mesura aquest problema, que pot arribar a tenir greus conseqüències per a la salut.
Com qualsevol altra persona, els pacients que pateixen disfàgia també prefereixen que els seus aliments tinguin una rica varietat d’aspecte, olor i sabor perquè l’acte de menjar resulti plaent i agradable.
Receptes, trucs i consells
Els plats de textura adaptada de 5a gamma congelada són una gran alternativa per a les persones amb problemes motrius de masticació i deglució en residències i hospitals. La gamma de preformats i triturats Apetito destaca pel seu sabor, textura i color. En els seus plats, elaborats amb productes frescos de gran qualitat, es pot identificar tant l’aroma com el sabor dels ingredients que porta cada recepta.
Hem preparat una selecció de 10 receptes saboroses, variades i saludables juntament amb uns trucs i consells extres per preparar curosament les receptes.
